Participation aux cours de boulangerie. Merci à Steve pour ses conseils qui m'ont déjà permis d'améliorer ma production. J'ai encore du boulot mais on m'a transmis les clés pour m'améliorer. Bon accueil, de la pédagogie, de bons produits... Et, on repart avec une bonne quantité !
Merci de perpétuer le savoir faire des boulangers.
Dame à l'accueil sympathique, des farines non traitées, du bio, des mix, tarifs bien plus intéressant que ce que l'on pourrait trouver sur le Web... il y a pas photo on sait pourquoi on se déplace... on évite les intermédiaires.. et on en a pour son argent...
J'étais contente de pouvoir acheter de la farine produite localement et extrêmement déçue ces dernières semaines. Obligée de jeter 4 kilos de farine car infestée de petits oeufs et de vers. Stockée avec des sacs de farine d'une autre marque qui eux n'ont aucun soucis.
11/2019 :
Superbe farine réalisée par des agriculteurs impliqués dans une logique de production raisonnée.
Maîtrise de la graine, de la culture, de la récolte et de la mouture.
A essayer pour ne plus utiliser de farine industrielle.